Missions générales 1) Assurer le nettoyage et la désinfection des surfaces et du matériel relevant de sa compétence 2) Participer au fonctionnement du service de restauration en matière de qualité et d'image de marque 3) Participer à l'environnement hôtelier en termes de préparation, de contrôle et de rangement Missions spécifiques en lien avec la fonction d'employée de cuisine 1) Mettre en oeuvre les techniques et les protocoles de nettoyage et de désinfection des surfaces 2) Respecter les procédures d'utilisation, de nettoyage et de rangement du matériel relevant de sa compétence 3) Assurer le débarrassage des tables en salle à manger 4) Former les nouveaux arrivants aux protocoles en vigueur et informe sur les tâches à accomplir 5) Préparer et débarrasser les petits déjeuners 6) Débarrasser les chariots repas 7) Nettoyer et mettre en place la salle à manger du personnel 8) Participer au service chaîne 9) D ébarrasser et nettoyer la salle à manger du personnel 10) Rouler les couverts du soir