Chef boucher (H/F)

Chef boucher (H/F) 13 - LAMBESC

Offre n° 203JKXY
Chef boucher (H/F)

13 - LAMBESC - Localiser avec Mappy

Actualisé le 29 janvier 2026

Ficeler, découper avec dextérité, préparer et présenter avec art est votre passion ? Pour vous la boucherie n'est pas juste un métier, c'est votre dada. Alors devenez Chef(fe) de rayon boucherie et rendez-nous fan de votre étal ! Chez nous, montrez-nous votre passion et vos créations. Partager votre amour des produits avec nos clients et régalez-les ! Chef(fe) de rayon boucherie passionné rime avec nouvelles responsabilités Véritable Manager, gérez votre équipe. Garantissez une relation de proximité et de confiance avec le client, tout en participant à la vie quotidienne du magasin. Travaillez la viande selon les règles de l'art : découpage, parage et ficelage. Développerez le chiffre d'affaires de votre rayon. Théâtralisez avec cœur votre rayon Garantissez la réception et la présence permanente des produits en rayons. Appliquez l'affichage légal et veillez à la conformité de celui-ci. Vous avez une expérience réussie d'au moins trois ans dans la boucherie, Vous êtes également diplômé(e) d'un CAP ou d'un BEP boucherie. Nous comptons sur vos capacités d'adaptation, de gestion des priorités et votre capacité à manager une équipe pour satisfaire une clientèle exigeante et développer le chiffre d'affaires de votre rayon. Organisé, flexible et manager dans l'âme. Rejoignez-nous !

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Travail le samedi
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Primes
  • 13 ème mois - primes d'objectif et de rentabilité
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer l'entretien ou le nettoyage courant du matériel après utilisation dans les conditions d'hygiène et de sécurité requises
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le respect des normes sanitaires
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Chaîne du froid
  • Conditionner des produits
  • Conseiller les clients sur les choix de viandes
  • Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
  • Découper, désosser, parer de la viande
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Développer des promotions pour augmenter les ventes
  • Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
  • Maintenir les équipements en bon état de fonctionnement
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Organiser, aménager un espace de vente
  • Prendre une commande client
  • Promouvoir les produits auprès des clients
  • Respecter les délais de conservation des produits
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Superviser une équipe de bouchers
  • Sélectionner une bête auprès d'un producteur
  • Techniques de désossage
  • Techniques de parage des viandes
  • Traçabilité des produits
  • Trier des pièces de viande
  • Vider et nettoyer des bêtes

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
  • Faire preuve de persévérance
  • Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Commerce d'alimentation générale

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