Intitulé du poste : Cuisinier - Production & Qualité (H/F) Description du poste : Dans le cadre de notre activité de restauration à forte capacité et traiteur, nous recrutons un Cuisinier expérimenté, rattaché au Chef de Partie, au Second de Cuisine et à l'Executive Chef. Poste 100 % opérationnel, orienté production, régularité, hygiène et respect strict des procédures. Missions principales : Participer activement à la production culinaire quotidienne dans un environnement à fort volume (1 200 à 2 000 couverts/jour) Appliquer rigoureusement les fiches techniques, recettes et standards qualité Réaliser les mises en place et les préparations dans le respect des délais Respecter sans compromis les règles d'hygiène, HACCP et procédures internes Assurer le nettoyage, le rangement et l'organisation de son poste de travail Participer au suivi des DLC et rotations produits sur son périmètre Travailler en coordination avec les Chefs de Partie et la hiérarchie cuisine Participer aux prestations traiteur et événements Maintenir discipline, ponctualité et efficacité en service comme en production Profil recherché - critères obligatoires : Minimum 5 ans d'expérience professionnelle en France métropolitaine (obligatoire) Expérience confirmée en tant que Cuisinier en cuisine professionnelle Expérience en production à haut volume (traiteur apprécié) Bonne maîtrise des normes d'hygiène et du travail en environnement structuré Capacité à travailler sous pression tout en respectant la qualité Profil sérieux, fiable, discipliné et impliqué Les expériences exclusivement réalisées hors France métropolitaine ne seront pas retenues. Organisation du travail : 5 jours par semaine - du lundi au vendredi - Service continu - aucune coupure - Pas de travail le soir - Pas de travail le week-end - Travail en soirée uniquement de manière exceptionnelle lors d'organisations Avantages : Prime annuelle Cadeau de Noël Remboursement 50 % du titre de transport Navigo 30 % de remise sur les achats du groupe Parking privé, fermé et sécurisé Prise en charge de la mutuelle d'entreprise Conditions : Poste stable dans un environnement structuré Encadrement clair et procédures établies Évolution possible selon performance Rémunération selon profil et expérience Candidature : Merci de postuler uniquement si vous répondez strictement aux critères mentionnés.