Offre n° 203JQNK
Crêpier / Crêpière (H/F)

Actualisé le 30 janvier 2026

Crêpier / Crêpière - Produits frais & fait maison en CDI à Saint-Nazaire (44) Dans le cadre de la saison, la crêperie Le Nazaire sur le port de Saint-Nazaire recrute un(e) crêpier / crêpière pour renforcer son équipe. Nous travaillons exclusivement des produits frais, tout est fait maison, avec une carte courte et des suggestions qui évoluent tous les 15 jours. Ici, on cuisine vraiment. Le poste : Réalisation des galettes et crêpes Mise en place et organisation du poste Respect des fiches techniques, de l'hygiène et des produits Travail en équipe dans un esprit simple, sérieux et efficace... Si vous êtes cuisinier(ère) et que vous ne savez pas encore tourner sur des billigs, nous sommes prêts à vous former. Conditions de travail : 35 h / semaine (151 h / mois) 3 jours de repos par semaine (hors juillet aout) Rémunération : 1 800 € net, négociable selon profil Heures supplémentaires rémunérées Tenue de travail fournie Repas sur place Convention HCR appliquée à la lettre (temps de travail, repos, avantages) Travail en coupure et week-end Profil recherché : Motivation, sérieux et envie de bien faire Goût du produit et du travail bien fait Esprit d'équipe et fiabilité L'état d'esprit prime sur le CV. L'expérience est un plus, pas une obligation. Pourquoi nous rejoindre : Une maison à taille humaine Une vraie cuisine, pas de l'assemblage (Artisan militant de la qualité) Une équipe qui respecte le travail et les gens Un cadre clair, structuré et légal

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Horaire de 14.0 Euros

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Réaliser une garniture alimentaireCette compétence est indispensable
Techniques de tournage de pâte à crêpeCette compétence est indispensable
Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Caractéristiques des farines levure, additifs
Confectionner des crêpes
Contrôler la qualité des ingrédients avant usage
Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d’ingrédients
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Etaler une pâte à crêpe
Gestion des déchets alimentaires
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Mélanger des produits et ingrédients culinaires
Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
Optimisation de l'espace de travail en cuisine
Préparer des crêpes selon les commandes
Préparer des ustensiles de cuisine
Respect des réglementations locales en restauration
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Surveiller la propreté et l'hygiène des espaces de restauration
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de conservation des aliments
Techniques de gestion du stress en cuisine
Techniques de pliage de crêpe
Types de pâtes à crêpe
Utilisation d'équipements de cuisine professionnels
Utilisation de crêpière