Offre n° 203KBHJ
Second / Seconde de cuisine (H/F)

Actualisé le 31 janvier 2026

Vous travaillez dans une ambiance familiale avec une équipe de deux serveurs et de trois cuisiniers. pour une capacité de 45 couverts. Vos missions sont les suivantes : - élaboration des menus - gestion de stock des denrées alimentaires - gestion d'une équipe. Vous êtes le bras droit du chef de cuisine actuel. Travail du mercredi au dimanche. 2 jours de repos consécutifs les lundis et mardis et 2 soirée en plus : les mercredis et dimanches. Horaires : 08H00 - 14H00 et 17H00 - 23H00. Un moyen de locomotion est indispensable pour se rendre sur le lieu de travail notamment sur les horaires de soirée. Salaire à définir selon expérience et pouvant déboucher sur un poste de chef de cuisine H/F.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 3000.00 Euros sur 12 mois
Primes
Restauration

Déplacements

Déplacements : Ponctuels Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Aider à l'organisation d'événements spéciaux
Animer, coordonner une équipe
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Bac professionnel ou technologique en restauration
BTS hôtellerie-restauration avec une spécialisation en gestion, en art culinaire ou en art de la table et du service
CAP ou BEP des métiers de l'hôtellerie et de la restauration
Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
Déléguer, responsabiliser
Evacuer et trier des déchets, des produits
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Organiser le traitement des commandes
Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Transmettre une technique, un savoir-faire