Le métier de serveur dans un restaurant indien, comme dans tout établissement de restauration, implique diverses responsabilités spécifiques et générales, adaptées aux particularités de la cuisine indienne. Missions: - Accueillir les clients à leur arrivée. - Les accompagner à leur table et s'assurer de leur confort. Prise de Commande : - Présenter le menu et expliquer les plats, en mettant l'accent sur les spécialités indiennes. - Répondre aux questions des clients concernant les ingrédients, les niveaux d'épices et les options végétariennes ou véganes. - Prendre les commandes de boissons et de plats avec précision. Service des Plats et Boissons : - Servir les boissons et les plats dans un ordre approprié. - S'assurer que les clients disposent de tout le nécessaire (couverts, serviettes, condiments). - Vérifier régulièrement si les clients ont besoin de quelque chose et réagir promptement à leurs demandes. Relation Clientèle : - Être courtois et amical pour garantir une expérience agréable. - Traiter les plaintes ou problèmes des clients avec professionnalisme et promptitude. - Maintenir les tables et les espaces de service propres et ordonnés. - Nettoyer et dresser les tables pour les nouveaux clients. - Préparer les additions et gérer les transactions. - S'assurer que les paiements sont corrects et sécurisés. . Connaissance de la Cuisine Indienne : - Avoir une bonne connaissance des plats typiques de la cuisine indienne (curry, tandoori, biryani, nan, etc.). - Comprendre les différentes régions de l'Inde et leurs influences culinaires pour mieux expliquer les plats aux clients. - Connaître les épices utilisées dans la cuisine indienne et être capable de conseiller les clients sur le niveau de piquant des plats. - Pouvoir recommander des plats en fonction des préférences des clients pour les épices et les saveurs. - Être informé des options végétariennes, véganes, sans gluten et autres restrictions alimentaires courantes dans la cuisine indienne. - Pouvoir conseiller les clients ayant des allergies ou des restrictions alimentaires. - Connaître et respecter les traditions et coutumes indiennes liées au service, telles que la manière de servir certains plats ou boissons (ex. service du chai, présentation des thalis). Compétences Requises : - Excellentes Compétences en Communication : - Capacité à communiquer efficacement avec une clientèle diverse.