Le/la chef/cheffe de cuisine supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement dans lequel il/elle travaille. Il/elle gère l'approvisionnement des produits et encadre son équipe. Garant(e) de la qualité de ses plats, il/elle est également un(e) excellent(e) cuisinier(ère).Fidélise la clientèle. service jusqu'à 150 couverts en continu de 11h à 18h, le soir service de tapas uniquement. Réception des marchandises, contrôle des denrées, relevés des températures, mise en place pour le service, *PAS DE CUISSON SUR PLACE* Cuisine d'assemblage. Effectuer le ménage après chaque service.