L'Hôtel le Provençal recherche un/une Plongeur, aide de cuisine (H/F) CDD saisonnier - Avril à Novembre 2026 1. PRÉSENTATION DU POSTE Le/La Plongeur(se) - Aide de cuisine(H/F) assure l'entretien du matériel, de la vaisselle et des locaux de cuisine. Il/Elle contribue au bon fonctionnement du service en garantissant la propreté des équipements et en apportant une aide ponctuelle à la cuisine pour les préparations simples. Il/Elle intervient à l'hôtel et sur l'ensemble des restaurants du Provençal, sous l'autorité du Chef de Cuisine et du Second de Cuisine. 2. MISSIONS PRINCIPALES Plonge & Entretien - Assurer le lavage de la vaisselle, des couverts et des plats en machine - Laver à la main la batterie de cuisine (casseroles, marmites, bacs, ustensiles) - Nettoyer et ranger le poste plonge et les zones attenantes - Assurer l'entretien et le nettoyage quotidien des locaux, des poubelles et des zones de stockage - Nettoyer les escaliers, paliers et accès vers l'économat et les réserves - Nettoyage des toilettes du personnel et des clients (zones extérieures/jardin) Aide à la Cuisine - Aider la cuisine pour les préparations simples et la mise en place - Éplucher les pommes de terre et les légumes - Tailler et cuire les frites et certains légumes - Participer au rangement des livraisons (cuisine, cave, produits d'entretien) - Réaliser divers travaux de manutention et de soutien selon les besoins du service Hygiène & Organisation - Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité - Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Appliquer les consignes données par la hiérarchie 3. ORGANISATION & HIÉRARCHIE (H/F) Lien hiérarchique Chef de Cuisine → Second de Cuisine → Plongeur / Aide de Cuisine Tuteurs / Formation interne Chef de Cuisine, Second de Cuisine, Directeur 4. PROFIL & QUALIFICATIONS REQUISES Formation / Expérience - Aucun diplôme requis - Un CAP ou BEP Cuisine constitue un atout pour l'évolution Compétences & Qualités - Connaissance et respect des règles d'hygiène et de propreté - Discipline et sens de l'organisation - Grande capacité de travail - Esprit d'équipe et disponibilité 5. CONDITIONS DE TRAVAIL - Contrat : CDD saisonnier - Temps plein - Période : du 1er Avril 2026 au 14 Novembre 2026 - Temps de travail : 42 h/semaine (horaires saisonnalisés) - Repos hebdomadaire : 2 jours (1 jour en juillet/août) - Période d'essai : 15 jours ouvrés Avantages - Repas fournis (sauf jours de repos) - Mutuelle d'entreprise HCR obligatoire 6. PERSPECTIVES D'ÉVOLUTION Selon les compétences et l'organisation de l'établissement : - Évolution vers un poste de Commis de Cuisine - Accès à une formation qualifiante (CAP / BEP