L'Hôtel le Provençal recherche un(e) serveur/serveuse (H/F) CDD Saisonnier - Avril à Octobre 2026 1. PRÉSENTATION DU POSTE Le/La Serveur(se) Brasserie (H/F) assure un service de qualité en salle, au bar, en terrasse et au salon. Il/elle contribue à la satisfaction client par un service rapide, soigné et professionnel, dans un environnement bistronomique. 2. MISSIONS PRINCIPALES Sous la responsabilité du Responsable Brasserie, le/la Serveur(se) participe activement au bon déroulement des services. À ce titre, il/elle : - Assiste le Responsable Brasserie et/ou le chef de rang dans les tâches courantes du service - Participe à la mise en place de la brasserie (petit-déjeuner, déjeuner, dîner) - Dresse les tables et veille à leur bon maintien - Accueille les clients avec amabilité, professionnalisme et efficacité - Prend les commandes et assure le service du déjeuner et du dîner - Sert les clients avec rapidité et précision - Assure l'encaissement des clients extérieurs et la mise en compte des clients de l'hôtel - S'assure de la satisfaction client et gère les demandes avec courtoisie - Encourage la vente additionnelle (plats, boissons, glaces) - Assure le service bar et la préparation des cocktails simples - Possède une bonne connaissance de la carte, du menu bistronomique, des plats et des vins - Participe au nettoyage et à l'entretien des équipements - Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité 3. ORGANISATION & HIÉRARCHIE (H/F) - Lien hiérarchique : Directeur → Responsable Brasserie → Chef de rang → Serveur / Serveuse - Encadrement & formation interne : Directeur & Responsable Brasserie 4. PROFIL & QUALIFICATIONS REQUISES Formation & expérience : - Formation hôtellerie-restauration appréciée (CAP/BEP, Bac, BTS ou équivalent) - Expérience préalable en restauration souhaitée Compétences & qualités : - Présentation soignée et hygiène irréprochable - Distinction et maîtrise des codes de la relation client - Habilité, rapidité d'exécution et bonne mémoire - Capacité à travailler avec de fortes cadences - Sens aigu du service et de la qualité - Attitude positive, volontaire et professionnelle - Sens de l'écoute et esprit d'équipe - Capacité d'adaptation et flexibilité - Maîtrise orale d'au moins une langue étrangère : anglais, italien ou allemand 5. CONDITIONS DE TRAVAIL - Type de contrat : CDD saisonnier - Temps plein - Période : du 1er Avril 2026 au 14 Novembre 2026 - Temps de travail : 42h/semaine (horaires saisonnalisés) - Repos hebdomadaire : 1 jour - Période d'essai : 14 Jours - Avantages : o Repas fournis (sauf jours de repos) o Mutuelle HCR obligatoire Tenue fournie : - T-shirt blanc manches courtes avec logo (service du midi) - Tablier bleu 6. PERSPECTIVES D'ÉVOLUTION Selon la taille et l'organisation de l'établissement : - Évolution vers un poste de Chef de Rang - Évolution vers un poste de Responsable de Salle ou Maître d'Hôtel