L'Hôtel Restaurant Les Maritonnes est un établissement situé à Romanèche-Thorins en plein cœur du Beaujolais. Le Restaurant propose une cuisine gourmande traditionnelle avec une carte sublimant les produits régionaux, signée par le Chef Ludovic HOCDE. L'Hôtel Les Maritonnes possède 39 chambres ainsi qu'un espace bien-être Le Spa des Vignes qui offre piscine, jacuzzi, sauna, hammam et salle de sport. En tant que Commis de cuisine (H/F), vous intégrez l'équipe de cuisine de l'Hôtel Restaurant Les Maritonnes*** . Sous la responsabilité du Chef de partie, vous assurez la production culinaire des mets de la carte. Vos responsabilités sont en partie les suivantes : Vos missions : Participer à la mise en place et aux préparations en cuisine et en pâtisserie Réaliser les préparations de base (pâtes, crèmes, découpes, cuissons.) Assurer le dressage et l'envoi des assiettes Respecter les procédures HACCP et maintenir une hygiène irréprochable Veiller au rangement et à la propreté du poste de travail Assister les chefs dans leurs tâches quotidiennes Dans le cadre de votre poste, vous pourrez être amené à réaliser d'autres tâches complémentaires en lien avec vos missions principales. PROFIL Vous bénéficiez d'une expérience réussie sur un poste similaire. Vous êtes passionné(e), motivé(e), dynamique, efficace et doté(e) d'une grande flexibilité. Réactivité, gestion du stress, polyvalence, esprit d'équipe et disponibilité sont vos atouts majeurs. COMPÉTENCES REQUISES - Maîtrise des préparations culinaires de base - Connaissance des produits CONDITIONS DE TRAVAIL - Poste à pourvoir dès que possible - Contrat de travail à durée indéterminée à 39h/semaine - Salaire selon profil - Horaires en coupures midi et soir - Week-ends travaillés - 2 jours de repos consécutifs Type d'emploi : Temps plein, CDI Expérience: Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel