Vos missions en tant que Chef Barman seront : En tant que Responsable de Bar, vous serez au cœur de l'expérience client : - Vous assurez le service du bar ainsi que les prestations ponctuelles liées aux événements (cocktails, buffets, privatisations.), - Vous êtes à l'aise dans la préparation de boissons au café en tant que Barista, - Vous réalisez les cocktails classiques de la carte et proposez vos propres créations, - Vous incarnez l'esprit du lieu : accueil, convivialité, élégance et sens du détail, - Vous créez une ambiance chaleureuse et cohérente avec l'identité de l'établissement, - Vous gérez la caisse, les stocks, les commandes fournisseurs, la réception et le rangement des boissons ainsi que le contrôle des livraisons, - Vous veillez à la propreté, au bon fonctionnement et à la maintenance du matériel. Plus encore, votre leadership vous permet : - D'être force de proposition pour l'évolution de la carte et la création de nouveautés, - De coordonner votre équipe de bar et d'organiser les plannings, - De travailler en étroite coordination avec les autres pôles de l'établissement (cuisine, salle et plage), - De garantir un haut niveau de qualité et de service. Ce poste est fait pour vous si vous avez : - Une excellente aisance relationnelle et un sens du service, - Une fibre commerciale et un goût pour la relation client, - Une rigueur, un sens de l'organisation mais aussi une grande capacité d'adaptation, - Un bon niveau d'anglais (une autre langue est un vrai plus), - Une maîtrise des fondamentaux des règles d'hygiène et de sécurité, - Un esprit d'équipe et une envie de vous investir dans un projet à long terme. Nombre de postes : 2