Contrat du 1 juin au 2 août 2026 Rémunération : SMIC en vigueur + majorations week-end 1 week-end sur 3 travaillé Pas de coupures - travail en plage horaire continue Vous participez au bon fonctionnement du restaurant et de la cafétéria au sein d'un établissement national dédié aux sports nautiques, accueillant sportifs, stagiaires, personnels et groupes. Vos missions principales Production & service Aide à la préparation culinaire (épluchage, préparation, cuisson des fruits et légumes) Conditionnement, remise en température et mise en place des plats Dressage et service selon les besoins Mise en place et service des petits-déjeuners Approvisionnement des rampes froides et des espaces cafétéria Hygiène, qualité & logistique Réception, contrôle et stockage des marchandises Suivi des stocks, DLC et inventaires Application rigoureuse des règles d'hygiène et HACCP Traçabilité, prélèvements des plats témoins, relevés de températures Entretien des locaux, de la salle et des espaces de travail Support & polyvalence Plonge et nettoyage de la vaisselle Livraison de prestations extérieures Participation aux plans de nettoyage Ce que nous offrons Aucune coupure : organisation en plage horaire continue Cuisine moderne avec matériel récent et ergonomique Autonomie dans les missions quotidiennes 1 week-end sur 3 travaillé, permettant un meilleur équilibre de vie Majoration des week-ends : +20 % le samedi matin +50 % le samedi après-midi, dimanche et jours fériés Cadre de travail exceptionnel : mer, sportifs, ambiance saine Profil recherché Première expérience en restauration collective ou traditionnelle Rigueur, adaptabilité, sens du service Esprit d'équipe et respect des règles d'hygiène À l'aise avec des publics variés et des prestations diversifiées Candidature Envoyer CV + lettre de motivation à : rh@envsn.sports.gouv.fr Renseignements : Pierre DE CUSSY - Responsable restauration : 02 97 30 30 09 Anne-Claude Le Berrigaud - Gestionnaire RH : 02 97 30 30 10