RECRUTEMENT : CHEF DE PARTIE - CDI 39H Les Munitionnettes, située à la Cartoucherie à Toulouse, est une néo brasserie où règnent la bonne humeur et l'authenticité. Notre mission est d'offrir à nos clients une expérience culinaire unique, alliant tradition et modernité, le tout dans un cadre chaleureux et accueillant avec un service en salle aux petits oignons! Notre spécialité est la cuisson des viandes sur pierre de lave. Nous avons aussi une programmation décalée avec des brunch drag queen, des concerts, soirée cabaret, diffusion du sport sur écran géant, jeu d'enquête, blind tests... À propos du poste Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez un élément clé de notre brigade en assurant la préparation et la présentation des plats dans le respect des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Responsabilités : Préparer les aliments selon les recettes et les standards établis Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de votre poste de travail Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un service fluide et efficace Manipuler les aliments en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer à l'élaboration des menus et à l'innovation culinaire Former et encadrer les commis de cuisine et apprentis Contrôler la qualité des produits utilisés et gérer les stocks Profil recherché Vous avez une expérience significative en restauration, idéalement en tant que chef de partie ou dans un rôle similaire Vous maîtrisez les techniques de préparation culinaire et avez une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité Vous avez un bon sens du service et aimez travailler en équipe Vous êtes créatif(ve) et avez le souci du détail Pourboires partagés avec la cuisine en fonction de temps passé en entreprise Mutuelle, Prévoyance, Repas