Envie d'évoluer dans un groupe solide, reconnu et en plein développement ? Chez nous, on sert bien plus que des plats : on crée des lieux de vie. De L'Univers à Maison Gloria, en passant par Le Continental et La Brasserie Madeleine, bientôt rejoints par Le Comptoir Georges, nos brasseries sont des institutions tourangelles. Dans le cadre d'une réorganisation de nos équipes sur l'ensemble de nos établissements de Tours, nous recrutons plusieurs profils souhaitant s'investir durablement dans une aventure collective. Les candidats dont le profil sera validé seront positionnés sur le job dating, organisé le mercredi 25 février 2026 (matin) Missions: Réaliser les préparations préliminaires et recettes (fiches techniques) Contrôler la qualité des préparations Réceptionner et stocker les marchandises Appliquer strictement les règles d'hygiène (HACCP) Participer à l'élaboration des fiches techniques Anticiper les mises en place Encadrer l'équipe en l'absence du chef (plannings, organisation) Profil: 6 mois minimum comme second 2 ans minimum en cuisine Sens de l'organisation et du management Conditions: 2,5 jours de repos consécutifs Coupure ou journée continue 12 week-ends de repos/an Formation et évolution interne possibles Établissements desservis par les transports en commun Pointeuse - toutes les heures travaillées sont comptabilisées Formation interne assurée Possibilités d'évolution et de mobilité (Lyon, Reims, Le Mans, Clermont-Ferrand, Nantes)