Chef de partie/Grillardin (H/F)

Chef de partie/Grillardin (H/F) 92 - MEUDON

Offre n° 203NVDK
Chef de partie/Grillardin (H/F)

92 - MEUDON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 février 2026

Vous intégrerez notre équipe cuisine au sein du restaurant Hippopotamus. Une ambiance chaleureuse , esprit bistro pour une clientèle fidèle familiale ou d'affaire exigeante. Une restauration de qualité toujours inventive pour des plats savoureux et gourmands. Avantages : Prime de coupure - Intéressement

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en horaires décalés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2500.00 Euros sur 12 mois
  • Primes
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygièneCette compétence est indispensable
  • Concevoir des recettes et des menusCette compétence est indispensable
  • Contrôler la qualité de la productionCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Gérer l'approvisionnement des matières premièresCette compétence est indispensable
  • Gérer le timing de préparation Cette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le service
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de conservation des aliments

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

SOREM / HIPPOPOTAMUS

20 à 49 salariés

Depuis 1968, Hippopotamus s'est affirmé comme le spécialiste de la viande de bœuf. Si la carte, revisitée, propose un large éventail de mets (du canard, du poulet et même du poisson), les amateurs de viande retrouveront la qualité et la variété des morceaux, chères à l'enseigne. Une large sélection de pièces de bœuf issue d'élevages français ou de renommée internationale comme l'entrecôte 100% française, le filet de Chateaubriand 100% française, la bavette d'aloyau Angus irlandaise...

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