Rejoignez une équipe dynamique au cœur de Caen ! Le Bistrot Saigon, restaurant vietnamien réputé pour sa cuisine authentique et ses produits frais, recherche un(e) aide de cuisine motivé(e) pour intégrer son équipe. Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie asiatique et que vous souhaitez évoluer dans un environnement chaleureux, cette offre est faite pour vous ! Missions principales : - Préparation des plats : Aider à la préparation des ingrédients, épluchage des légumes, découpe des viandes et poissons. - Respect des normes d'hygiène : Appliquer les règles QHSSE et les normes HACCP pour garantir un environnement de travail propre et sécurisé. - Nettoyage et organisation : Assurer la plonge, le rangement et l'entretien des espaces de travail. - Travail d'équipe : Collaborer avec les commis de cuisine pour assurer un service fluide et efficace. Profil recherché : - Expérience : 6 mois minimum dans la restauration. - Formations : CAP ou BEP en cuisine (indispensable). Compétences : - Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Connaissance des techniques de base en cuisine (épluchage, découpe, etc.). - Capacité à travailler en horaires fractionnés et en équipe. - Savoir-être : Rigueur, autonomie, réactivité et sens de l'organisation. Conditions de travail : - Type de contrat : CDI ou CDD, temps plein ou temps partiel (à discuter selon vos disponibilités). - Horaires : Du lundi au dimanche, avec un jour de repos négocié. Horaires fractionnés : 10h-14h30 et 17h30-22h/22h30. Pourquoi nous rejoindre ? - Ambiance chaleureuse : Une équipe soudée et un cadre de travail convivial. - Produits frais : Travailler avec des ingrédients de qualité pour une cuisine savoureuse. - Diversité culinaire : Découvrir et participer à la création de plats traditionnels vietnamiens et chinois.