Offre n° 203PPBG
Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F)

81 - VILLEFRANCHE D ALBIGEOIS - Localiser avec Mappy

Publié le 04 février 2026

Entreprise Familiale depuis plusieurs générations fabricant 90 % de ses produits secs, frais et conserves recherche son BOUCHER CHARCUTIER TRAITEUR en CDI temps plein Au sein d'une équipe de 3 personnes, vous serez chargé de : - Découpe, désosse et prépare les pièces de viande - préparation de produits carnés - Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires - préparation en produits de charcuterie - Entretien du poste de travail et du matériel - Respect des normes d'hygiène Travail exclusivement du Lundi au vendredi Vous avez idéalement une expérience réussie de 2 ans en boucherie et/ou charcuterie et/ou traiteur - préparation Conseille les clients sur le choix des produits et leur préparation Peut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1978.00 Euros à 2133.00 Euros sur 12 mois
Complémentaire santé
SELON PROFIL ET EXPERIENCE

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - EN BOUCHERIE / CHARCUTERIECette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

Accueillir, orienter et renseigner un client
Conseiller les clients sur les types de viandes
Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
Découper, désosser, parer de la viande
Gérer les stocks de viandes et de produits associés
Préparer des produits bouchers selon les commandes
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de désossage
Techniques de parage des viandes
Veiller au respect des normes d'hygiène
Vider et nettoyer des bêtes