L'Hôtel du Golf basé à Acquin Westbecourt est à la recherche d'un commis de salle H/F. Le Serveur assure la mise en place de la salle avant le service, assure le service des tables en prenant les commandes, servant les clients, débarrassant les tables et encaissant les additions. Le Serveur assure un service de qualité en exécutant rapidement et avec habileté les gestes répétitifs du service, en respectant les règles en vigueur mais également et surtout, en assurant une relation de qualité avec le client en étant aimable et attentif à ses demandes. 1- RESPONSABILITES TECHNIQUES Accueille la clientèle, la conseille et prend les commandes en l'informant et en répondant à ses souhaits Transmet les bons en cuisine et veille au suivi de sa commande Assure la distribution des plats en vérifiant la quantité et la présentation Met en application les règles de service en usage dans la profession dans un souci constant de qualité et de satisfaction de la clientèle Transmet au maître d'Hôtel les bons permettant la facturation et encaisse les paiements Assure les mises en place au restaurant, en terrasse, salle de réunion et en assure le nettoyage Assure le service des repas en chambre si nécessaire Peut assurer le service au bar, en l'absence du personnel du bar, le service des boissons, cafés... Responsable du matériel mis à sa disposition et veille à son entretien Responsable de l'état et de la présentation des uniformes mis à sa disposition 2- RESPONSABILITES ADMINISTRATIVES ET JURIDIQUES Applique toutes les procédures administratives liées à son activité Respecte toutes les règles d'hygiène et de sécurité liées à sa fonction 3- RESPONSABILITES HUMAINES ET DE PERSONNEL Veille à entretenir de bonnes relations avec les autres services de l'établissement N'intervient jamais directement auprès du personnel pour toutes les questions d'organisation et de relations de travail. Participe aux activités de formation et d'information de son département 4- RESPONSABILITES COMMERCIALES Assure l'acte de vente et doit chercher à l'optimiser en assurant la qualité des prestations la plus apte à satisfaire la clientèle Son attitude et ses actions participent à l'image de marque de l'établissement Reçoit les demandes des clients et traite celles pouvant obtenir une solution immédiate. Transmet les réclamations verbales à son responsable. 5- LIAISONS Hiérarchiques: Le Serveur dépend du Chef de rang et/ou du maitre d'hôtel Fonctionnelles: Le Serveur est en relation fonctionnelle avec les autres services de l'établissement et en particulier la cuisine 6- PROFIL ET EXPERIENCE Ses qualités principales: - Allure, distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients - Connaissances approfondies des règles et des techniques du service Gestion du stress et adaptation aux fortes cadences de travail, sang froid - Habileté, agilité et rapidité - Bonne mémoire - Curiosité pour la cuisine et l'art culinaire en général - Vous possédez impérativement des bonnes bases/notions d'Anglais pour pouvoir échanger avec la clientèle (BENELUX notamment) Vous travaillerez essentiellement le matin, de 6H00 à 15H00 pour le service du petit déjeuner et le service du midi. Vous pourriez ponctuellement être amené à travailler en dehors de cette plage horaire et le week-end. Si le poste vous intéresse, vous pouvez transmettre votre CV par mail, de préférence accompagné d'une lettre de motivation pour expliquer votre parcours et vos motivations.