Offre n° 203PVCV
Barman/Barmaid - Serveur/Serveuse de bar (H/F)

75 - Paris 20e Arrondissement - Localiser avec Mappy

Actualisé le 04 février 2026

Missions principales : - Accueillir et accompagner la clientèle dans une expérience de bar haut de gamme - Conseiller les clients sur la carte des cocktails, spiritueux et boissons - Préparer et réaliser des cocktails classiques et créations, dans le respect des standards de qualité - Assurer un service précis et fluide au bar, en adéquation avec le positionnement de l'établissement - Gérer la mise en place, l'organisation et le maintien du poste de travail - Participer à la gestion des stocks, au suivi des produits et au réassort - Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contribuer à l'ambiance, à la qualité du service et à la fidélisation de la clientèle - Travailler en étroite collaboration avec l'équipe afin d'assurer un service irréprochable, notamment en période d'affluence Ceci inclut : - La préparation et l'exécution de cocktails classiques et signatures - L'utilisation et l'entretien du matériel de bar (verrerie, machines, outils) - La réalisation des préparations du bar (jus frais, sirops, infusions, batches) - Le respect des fiches techniques, des dosages et des standards de qualité - La gestion des encaissements et la tenue de caisse - La réception, le rangement et la rotation des stocks de boissons - La mise en place et le rangement du bar avant, pendant et après le service - Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - La participation à l'organisation du service et à la coordination avec l'équipe Autres compétences : - Connaissance des spiritueux premium et produits haut de gamme - Capacité à participer à la création de cocktails et de cartes - Notions de gestion des coûts et des stocks - Sensibilité à l'expérience client et à l'ambiance du lieu - Utilisation de logiciels de caisse (POS) Savoir-être professionnel : - Sens du service et de l'accueil client - Rigueur et fiabilité dans l'exécution des tâches - Autonomie dans l'organisation du travail - Capacité à travailler en équipe

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

36H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail de nuit

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 26000.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Innover avec de nouvelles techniques de mixologieCette compétence est indispensable
Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipementsCette compétence est indispensable
MixologieCette compétence est indispensable
Parler une ou plusieurs langues étrangèresCette compétence est indispensable
Planification des tâches et gestion des prioritésCette compétence est indispensable
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenanceCette compétence est indispensable
Respecter les standards qualité de l'établissementCette compétence est indispensable
S'exprimer avec politesse et courtoisieCette compétence est indispensable
Techniques de gestion du stressCette compétence est indispensable
Techniques de présentation de boissonsCette compétence est indispensable
Types de cocktailsCette compétence est indispensable
Accueillir le client et l'installer
Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
Assurer la maintenance de base du matériel de bar
Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
Connaissance des tendances de consommation
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Gestion des commandes de boissons
Gestion des plaintes clients
Gérer les besoins en approvisionnement
Normes de sécurité sanitaire
Procéder à l'encaissement
Préparer les produits nécessaires au service
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Respecter les règles de sécurité au travail
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Règles de tenue de caisse
Réaliser un service en salle
Santé et sécurité au travail
Techniques de nettoyage du bar
Techniques de service au bar
Utilisation de matériel de bar
Autres langues européennes appréciées.