Offre n° 203PVGR
Cuisinier (H/F)

26 - BUIS LES BARONNIES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 04 février 2026

Offre d'emploi - Cuisinier / Cuisinière (H/F) Rejoignez notre équipe au Village Vacance Escapade - Le-Cloître-des-Dominicains et laissez libre cours à votre créativité culinaire en mettant en avant les saveurs provençales, tout en œuvrant avec des produits locaux issus de circuits courts pour offrir à nos convives une expérience gastronomique authentique et savoureuse ! Conditions du poste - Contrat : CDDS du 1er avril 2026 au 31 octobre 2026, avec période d'essai, possibilité de prolongation selon l'activité et les besoins de l'établissement - Temps de travail : 39 heures hebdomadaires (temps de travail annualisé sur la durée du contrat) - Rémunération : 1 800 € à 2 200 € nets (base 35h), selon profil et expérience - Horaires : Variables selon l'activité, établis via un planning communiqué 15 jours à l'avance Vos missions - Assurer la production de l'ensemble des repas servis au restaurant - Gérer l'envoi des plats pendant le service - Participer à l'élaboration des menus - Réaliser les commandes auprès des fournisseurs et assurer le suivi des coûts avec la direction - Appliquer et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (PMS) Profil recherché - Formation : CAP / BEP Cuisine - Expérience souhaitée : 1 à 2 ans sur un poste équivalent - Autonomie, rigueur, esprit d'équipe et sens de l'organisation Avantages - Repas pris en charge - Mutuelle d'entreprise - Planning communiqué à l'avance - Cadre de travail agréable au cœur de la Drôme provençale

Type de contrat

Saisonnier - 7 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail saisonnier
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Salaire

Complémentaire santé
Restauration
Selon profil

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)Cette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
CAP cuisineCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
CuisinierCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
Gérer les urgences et les imprévus en cuisineCette compétence est indispensable
Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualitéCette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Cuisine des spécialités régionales françaises
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...)
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)