En tant qu'aide boulanger(e) vos principales missions seront : - La préparation, la cuisson et la mise en place des produits de la boulangerie - L'emballage, l'étiquetage et la remise en rayon - L'utilisation et le réglage du terminal de cuisson - Le réapprovisionnement du libre service - Le respect des procédures internes - L'application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) Vous êtes intransigeant(e) quant aux règles d'hygiène et de sécurité. Les horaires sont répartis du lundi au samedi matin, avec une prise de poste à 5 heures. L'aide boulanger s'occupe du plaquage et de la cuisson de l'ensemble des produits du rayon boulangerie. Il doit enfourner et sortir du four ce qu'il cuit. Il doit emballer, étiqueter et mettre en rayon les produits. Il s'occupe également de l'installation de la vitrine du rayon. Ce poste exige d'être autonome, l'aide boulanger travaille seul dans un environnement dynamique où la contrainte temps joue puisque tout doit être prêt pour l'ouverture.