Hôtel Le Talaia - Biarritz / Maison Chiberta - Anglet Dans le cadre d'un recrutement en CDI, le restaurant de l'Hôtel Le Talaia et la Maison Chiberta recherchent un(e) Chef(fe) pâtissier(ère) pour piloter et développer l'offre pâtisserie des établissements. Activités Concevoir, réaliser et dresser les desserts des restaurants Élaborer et faire évoluer les cartes en cohérence avec l'identité des établissements Organiser et gérer la production pâtisserie au quotidien Encadrer et former l'équipe pâtisserie Gérer les commandes, les stocks et le respect des coûts Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Profil recherché Expérience confirmée en pâtisserie, idéalement en restauration ou hôtellerie Créativité, rigueur et sens de l'organisation Capacité à travailler en autonomie et en équipe Sens du détail et exigence qualité Conditions Type de contrat : CDI Temps de travail : 42h hebdomadaires Organisation : 5 jours travaillés / 7 Horaires : service en continu et en coupure Rémunération : 2 600 € brut mensuel (environ 2 100 € net) Poste à pourvoir dès que possible.