Offre n° 203PYFF
Boulanger / Boulangère

Publié le 04 février 2026

Dans la boulangerie artisanale de Boiscommun, accompagné par un véritable artisan boulanger, passionné par son métier et désireux de faire équipe avec une personne qui aime véritablement le métier, vous avez en charge de: - Préparer, pétrir et réaliser du pain au levain, des pains spéciaux et de viennoiserie dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires - Assurer la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité. - Nettoyer votre espace de travail. Vous travaillez de nuit, avec la possibilité d'adapter vos horaires. Fermeture le mercredi. Pour sécuriser votre recrutement, vous aurez la possibilité de réaliser une courte immersion avant la prise de poste suivie si nécessaire par une formation en tutorat. Pour postuler, contactez l'employeur par téléphone au numéro indiqué dans l'offre, avant 20 heures.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés

Conditions de travail

Station debout prolongée

Salaire

A convenir selon profil et compétences

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - en boulangerieCette expérience est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
CAP boulanger
Caractéristiques des farines levure, additifs
Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
Confectionner des viennoiseries
Cuire des pâtons
Défourner des pains et viennoiseries
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Techniques de boulage des pâtons
Techniques de pétrissage manuel
Techniques de tourage de pâte
Utilisation de matériel de nettoyage
Utilisation de pétrin mécanique