La boulangerie Feuillette située à Reims Murigny, recherche un(e) pâtissier(e). Vos missions : - Préparer les desserts : les gâteaux, les petites pâtisseries, les viennoiseries, conformément aux fiches techniques - Préparer les biscuits et la pâtisserie salée - Décorer les gâteaux et desserts - Réaliser les préparations du laboratoire de pâtisserie de manière autonome et efficace - Préparer les vitrines pour les espaces pâtisserie et traiteur - Veiller à la propreté et à l'entretien des équipements et instruments de travail - Réaliser et organiser ses tâches en production en fonction de la demande et respecter la fiche de production communiquée - Respecter le mode opératoire / Appliquer les méthodes de sécurité propres à l'entreprise - Appliquer les consignes d'hygiènes relatives au personnel - Appliquer les consignes d'hygiène des locaux et du matériel - Vérifier la qualité des produits - Respecter la traçabilité (DLC, DLUO, contrôle des étiquetages et des estampilles) - Connaître et respecter le document unique d'évaluation des risques professionnels - Connaître et respecter les fiches techniques et les fiches de données sécurité des produits utilisés pour le nettoyage des équipements de production ou des locaux, 2 jours de repos consécutifs.