CDD Saisonnier à pourvoir dès Mars 2026! PRINCIPALES MISSIONS : - Mettre en place toutes les procédures nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine et du service ; - Participer avec son équipe à la recherche de solutions visant à améliorer la productivité et les résultats - Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie ; - Signaler à sa hiérarchie la non-conformité des produits ; - Réaliser la production des préparations et recettes de la pâtisserie selon les fiches techniques, - Veiller à la qualité des mets et de la présentation avant l'envoi - Être créatif et force de proposition pour faire évoluer la carte des desserts ; - Participer à la cohésion d'équipe, - Contrôler l'application des procédures HACCP ; - Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés ; - Superviser le cas échéant le travail des Demi-Chef de Partie et des Commis de sa partie ; - Gérer et résoudre de manière rapide et efficace tous les éventuels imprévus du service Cette liste n'est pas exhaustive. COMPÉTENCES REQUISES : - Connaissances approfondies des techniques de pâtisserie ; - Connaissances approfondies des normes d'hygiène et de sécurité ; - Savoir encadrer une petite équipe ; - Savoir travailler en coordination avec les autres postes ; - Savoir utiliser et créer une fiche technique. QUALITÉS : - Aisance verbale et écrite - Bon relationnel, réactivité, Rigueur, Discrétion - Sens de l'organisation - Esprit positif et d'équipe - Amabilité, serviabilité, diplomatie et patience. AVANTAGES - - Logement à partager - Restaurant du personnel - Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel - Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures - Prime de cooptation - Mutuelle d'entreprise - Bénéfices membre Relais Châteaux : des réductions sur tous les hôtels jusqu'à 50% du tarif - Bénéfices membre 2LCollection : 100€/nuit pour vous et 180€/nuit pour votre famille et vos amis - Des perspectives d'emploi & de carrière!