Le Pain du Jour recherche un(e) préparateur(trice) en restauration pour travailler sur les marchés, spécialisé(e) dans la préparation de sandwichs tunisiens traditionnels et du pain oriental. Missions principales : Vous devez préparer les ingrédients nécessaires à la confection des sandwichs, assembler les sandwichs tunisiens de manière précise et rapide, manipuler les crêpières à gaz pour la cuisson du pain, étaler et plier la pâte pour réaliser le pain traditionnel msemen, maintenir un espace de travail propre et organisé, participer à l'installation du stand en équipe, assurer un service client de qualité et un bon contact avec la clientèle des marchés, respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Horaires : Début à 4h00 du matin, fin à 13h00 (temps de trajet inclus). Compétences et qualités recherchées : Grande rapidité d'exécution et maîtrise des techniques de préparation, personne active, polyvalent(e) et organisé(e), bonne capacité de communication et esprit d'équipe, présentation soignée : port obligatoire de gants, tablier et charlotte, respect du matériel mis à disposition et des consignes internes.