Boulanger-Viennoisier (H/F) 54 - LONGWY
Offre n° 203RGZZ
Boulanger-Viennoisier (H/F)
54 - LONGWY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 10 mars 2026
Soyez parmi les 1ers à postuler
Vous serez en charge de la cuisson des différents produits (viennoiseries). Vous vous occuperez des activités liées à votre fonction. Vous aurez 2 jour de repos samedi/dimanche ou dimanche/lundi . Vous travaillez soit de nuit soit en matinée.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail de nuit
Travail en journée - Salaire
- En fonction expérience/ compétences
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Boulangerie
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Cuire des pâtons
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Décorer des produits culinaires
- Défourner des pains et viennoiseries
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Techniques de boulage des pâtons
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
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