Le Restaurant de Pierre GAGNAIRE - Le Gaya - Cuisine de Bords de Mer - de la Grande Terrasse à Châtelaillon-Plage recrute : un(e) commis(e) pâtissier(e) H/F Une occasion unique de rejoindre les équipes de Pierre Gagnaire, 13 étoiles au Guide Michelin. Notre restaurant "Le Bistrot de la Grande Terrasse" propose une cuisine Bistronomique et Gastronomique pour notre restaurant « Gaya - cuisine de bord de Mer de Pierre Gagnaire ». Vos missions : Sous la responsabilité de votre supérieur hiérarchique, vos missions principales seront: - Contribuer à la satisfaction de la clientèle, en réalisant les préparations de pâtisseries selon les directives, - Participer à l'envoi des desserts, - Respecter les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaires, - Contribuer à la bonne gestion des matières premières. Votre profil : - Titulaire d'un CAP au Bac Pro Restauration/Pâtisserie et/ou toute personne motivée par ce secteur d'activité quelle que soit votre formation initiale après validation de vos aptitudes et de vos motivations. - Vous êtes rigoureux(se), dynamique et efficace. - Vous avez le sens de l'organisation et du détail. Ce que vous propose le restaurant Gaya - Prime de résultat versée trimestriellement à partir de 6 mois d'ancienneté - Carte pour les collaborateurs offrant de nombreux avantages dans de nombreux hôtels dans le monde. - Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements rochelais. - Mutuelle et prévoyance - Un décompte régulier des heures supplémentaires travaillées, et elles donnent droit ainsi à des repos en plus. En nous rejoignant, vous intégrerez le groupe hôtelier familial rochelais CLR HOTELS, qui compte de nombreux hôtels, restaurants, et des espaces bien-être tels que des spas Nuxe, un Spa Marin partout en France.