Description du poste Nous recherchons un(e) charcutier(ère) pour renforcer notre équipe. Vous participez à la fabrication, la préparation et la mise en valeur de notre offre charcuterie/traiteur, dans le respect des règles d'hygiène et de qualité. Missions principales - Préparer et fabriquer des produits de charcuterie (préparations, assaisonnements, montage, cuisson selon produits). - Réaliser des préparations traiteur simples (salades, feuilletés, plats préparés selon organisation du magasin). - Assurer la mise en rayon / mise en vitrine, l'étiquetage, l'affichage des prix, la rotation des produits (DLC). - Garantir la qualité, la présentation et la fraîcheur des produits. - Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) : nettoyage, désinfection, traçabilité. - Participer à la gestion des stocks : réception, rangement, suivi des besoins, limitation de la casse. - Conseiller et servir la clientèle (si activité au comptoir charcuterie/traiteur). Profil recherché - Formation et/ou expérience confirmée en charcuterie (artisanale ou grande distribution). - Bon niveau de rigueur, propreté, respect des procédures d'hygiène. - Esprit d'équipe, dynamisme, sens du service et du travail bien fait. Conditions - Temps de travail : 35 heures / semaine - Rémunération : environ 2 050 € brut / mois - Prise de poste : dès que possible