Offre n° 203RXTM
Responsable de salle (H/F)

Actualisé le 10 mars 2026

Au sein d'un restaurant très apprécié sur Gémenos, vous assurez l'accueil de notre clientèle, son placement et son accompagnement tout en valorisant notre carte, ainsi que celle des vins. Compétences en sommellerie appréciées. Vous aurez à superviser jusqu'à 5 personnes en salle, tout en étant en lien également avec le Chef de Cuisine. Ce poste demande du dynamisme (belle terrasse) et la volonté de bien faire car le sens du service est à nos yeux, une vraie valeur et vous en serez notre ambassadeur(drice). Poste en coupure, amplitude horaire à déterminer sur planning tournant avec 2 jours de repos /semaine

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

42H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2200.00 Euros à 2400.00 Euros sur 12 mois
Restauration
Salaire NET

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - minimum sur le même type de poste Cette expérience est indispensable

Formation

Bac ou équivalent Service salle Cette formation est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsCette compétence est indispensable
Découper, tailler des matières premièresCette compétence est indispensable
Effectuer le service du vinCette compétence est indispensable
Effectuer le suivi des réservationsCette compétence est indispensable
OenologieCette compétence est indispensable
Piloter une activitéCette compétence est indispensable
Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
Réaliser un service en salleCette compétence est indispensable
sens de l'accueilCette compétence est indispensable
SommellerieCette compétence est indispensable
Techniques de découpe de produits fraisCette compétence est indispensable
Techniques de flambage de platsCette compétence est indispensable
Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
Utiliser un outil, une machine, un équipement, une installationCette compétence est indispensable
Anglais niveau avancé B2
Organiser le travail d'une équipe
Planification des tâches et gestion des priorités

Savoir-être professionnel

Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LA PETITE CAVE DI SAN GIOVANNI

10 à 19 salariés

Site internet: https://www.lapetitecavedisangiovanni.fr/

Restaurant italien avec plats élaborés à partir d'ingrédients de qualité (truffes, viandes de qualité, etc, ...) et véritable Cave à vins M. Fabien STAGLIANO 0621820272

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