Le.la chef.fe de rang est responsable d'un rang complet au sein d'un restaurant de cuisine japonaise haut de gamme, et assure un service précis, fluide et exigeant. Il/elle est garant(e) de la qualité de l'accueil, du déroulement du service et de la satisfaction client, dans le respect des standards élevés de l'établissement. Le poste implique une parfaite maîtrise du service à table, une excellente gestion du timing, ainsi qu'une attention constante portée aux détails, à la relation client et à la coordination avec la cuisine.Le.la chef.fe de rang travaille en étroite collaboration avec l'équipe de salle et de cuisine, dans un environnement structuré et rythmé, nécessitant rigueur, autonomie, sens des responsabilités et résistance au stress. Conditions d'exercice : - Temps plein, 39 heures hebdomadaires (Convention collective HCR) - Poste en coupure - Travail en soirée, week-ends et jours fériés Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que chef de rang - Expérience significative en restauration gastronomique ou haut de gamme - Excellente maîtrise des codes du service à table - Capacité à gérer un rang de manière autonome - Très bon sens du relationnel, de l'anticipation et de l'organisation - Anglais professionnel exigé (une troisième langue est appréciée) Poste nécessitant une forte implication personnelle, une grande exigence professionnelle et un réel sens du service.