Vous êtes passionné(e) par votre métier et vous aimez le contact clientèle. Vous travaillez en binôme avec le responsable et réalisez les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères comme la réception et la découpe des carcasses (le désossage, le parage.). Vous travaillez des viandes (bœuf, veau, mouton, volaille, porc) provenant notamment de producteurs locaux. Vous veillez à la qualité des produits et l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participez la gestion des stocks, à la vente et au conseil des clients où vous serez le(la) garant(e) de la bonne tenue du rayon : propreté, information produits, conformité d'étiquetage, prix. Force de proposition auprès de votre responsable pour améliorer la qualité de service et l'offre commerciale. Idéalement vous possédez également des compétences en charcuterie et préparation de produits traiteur ou êtes prêt(e) à vous former en interne dans ces domaines. Durée de travail : 35 h/hebdo, du mardi au samedi Possibilité de temps partiel pour candidat(e) intéressé(e). Employeur également ouvert aux personnes en recherche d'un complément retraite Horaires : Lundi : repos Mardi : 5h-12h45 / 15h-19h Mercredi : 7h45-12h45 / 15h-19h Jeudi : 7h45-12h / repos Vendredi : 7h-12h / repos Samedi : 7h-12h / repos Dimanche : repos