Offre n° 203TSVX
SUSHIMAN / SUSHIWOMAN (H/F)

13 - MARSEILLE 10 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 09 février 2026

Dans le cadre d'un point de vente au sein d'un hypermarché sur MARSEILLE ST LOUP , horaires 06H00-12H00 et 15H00-18H00 et port de charges importantes, ( riz avocats saumon...) nous recherchons deux spécialistes des sushis ayant déjà une expérience afin de développer notre activité dans une ambiance conviviale. Vos missions: Sélection, découpe et préparation du poisson, des crustacés, des légumes et du riz à sushi Préparer les plats de type japonais (confection sushis/makis, wok, beignets, nems, salades, brochettes, assemblage...) en respectant les fiches techniques / recettes Contrôler les stocks de produits / réapprovisionnement Respect des normes d'hygiène : Manipulation des aliments dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire / appliquer les procédures HACCP/ contrôler les DLC Nettoyage du plan de travail, des ustensiles et entretien général du poste de travail

Type de contrat

CDD - 12 Mois
Contrat travail

Durée du travail

40H/semaine Travail en horaires décalés
Travail en journée
Travail le samedi
Travail par roulement

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2100.00 Euros sur 12 mois
Complémentaire santé
35h00 avec 5 heures supplémentaires

Déplacements

Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents - HACCP Cette formation est indispensable

Compétences

Maitrise cuisine japonaise Cette compétence est indispensable
Normes HACCPCette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travail
Conditionner des produits
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Permis

B - Véhicule léger

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

SUSHI NOMADE

Sushi Nomade, spécialisée dans la vente de sushi à emporter de qualité, propose une large sélection de makis, sashimis, nigiris et autres spécialités japonaises, préparés avec des ingrédients frais et sélectionnés avec soin.

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