Partie d'une petite ferme ostréicole sur la lagune de Thau, la Maison Tarbouriech est devenue un groupe dynamique, innovant tant en termes de produits que de politique de groupe. L'entreprise diversifie ses activités (conchyliculture, écotourisme et cosmétiques .) et se développe également fortement à l'international (Union Européenne, Asie, Moyen-Orient.) La maison Tarbouriech porte des engagements partageant les valeurs de passion, de travail, de respect et d'innovation. Vous vous reconnaissez dans ces valeurs, vous souhaitez vous investir dans une entreprise en perpétuelle évolution ? Alors rejoignez la tribu Tarbouriech. Dans le cadre du renforcement de son service QSE, nous recherchons un(e) contrôleur(se) QSE, sur le site de Marseillan, avec un accent particulier sur le contrôle des produits huîtres et process. CDD de 12 mois, en temps partiel 24h/semaine, contrat pouvant évoluer dans la durée. Rattaché(e) à la Responsable QSE, vous aurez pour mission principale de contrôler les produits (huitres) et les process (traçabilité, purification, température, etc.) de la réception jusqu'à l'expédition, conformément au plan de contrôle établi. Vos Missions Principales : - Contrôle qualité des matières premières et produits finis : conformité visuelle, calibrage, étiquetage, traçabilité, s'assurer du respect des cahiers des charges, etc. - Suivi des autocontrôles (microbiologie, température, salinité, etc.) et analyse des résultats. - Suivi administratif et informatique : Renseigner les données de production et de qualité (fiches lots, poids, zones sanitaires) dans le logiciel informatique. - Sensibilisation du personnel à la qualité, l'hygiène et la sécurité : s'assurer du respect des bonne pratiques d'hygiène (BPH/BPF). - Gestion des non-conformités : Détecter les anomalies, informer la production et enregistrer les incidents. - Contribution aux audits internes et externes (DDPP, clients, certification.). - Participation possible à diverses missions en support au service QSE.