Offre n° 203VFVG
Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité (H/F)

Actualisé le 13 mars 2026

Recherche Chef gérant/gérante pour un restaurant inter-administratif situé dans le centre ville d'Orléans. Réalisation d'environ 450 couverts par jour: préparation des plats (travail de produits frais et de saison), service aux clients et nettoyage après le service. Encadrement d'une équipe de 6 personnes et travail conjoint avec le directeur et le directeur adjoint du restaurant. Vraie appétence pour la cuisine attendue ainsi qu'un bon relationnel avec les clients. Travail du lundi au vendredi de 7h à15h. 15 RTT + CSE + repas en avantages en nature.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 2900.0 Euros sur 13.0 mois
Intéressement / participation
Restauration
CSE

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

6 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Superviser la préparation des produits culinairesCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Organiser le traitement des commandes
Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient