Nous recrutons un(e) Désosseur(se) / Pareur(se) - Rejoignez une équipe où votre expertise fait la différence ! Vous souhaitez évoluer dans un environnement professionnel stable, motivant et respectueux du savoir-faire ? Nous recherchons un(e) spécialiste du désossage et du parage pour renforcer notre équipe de production. Ce que vous ferez au quotidien - Désosser et parer des morceaux de viande de Bœuf/Veau avec précision, conformément aux consignes de production - Nettoyer, dégraisser et retirer les éléments non conformes (graisses, nerfs.) pour obtenir les pièces finales demandées - Contrôler visuellement la conformité et la qualité des produits - Respecter rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire - Utiliser les outils et machines de découpe, et veiller à leur bon état de fonctionnement - Participer au maintien de la propreté et de l'organisation de l'atelier, notamment via le tri des déchets (os, etc.) - Contribuer activement au bon fonctionnement de l'équipe et à l'amélioration continue des processus Ce que nous recherchons - Expérience confirmée en désossage, parage, boucherie ou dans le secteur agroalimentaire - Vous avez un CAP Boucher ou diplôme/formation similaire dans les métiers de la boucherie - Bonne connaissance des différentes coupes de viande et des techniques de préparation - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Motivation, rigueur et sens du travail bien fait - Organisation, esprit d'équipe et bonne communication - Les températures froides et la station debout prolongée n'est pas un problème pour vous Ce que nous offrons - Un CDI à temps plein au sein d'une entreprise solide et pérenne - Des avantages attractifs : participation au bénéfice, CSE, mutuelle, prévoyance, aide au logement, indemnité de déplacement, 13ème mois - Un environnement de travail convivial, où chacun est considéré et soutenu - Des équipements adaptés pour travailler dans de bonnes conditions - Des opportunités de développer et d'enrichir vos compétences au sein de l'atelier Lieu du poste : En présentiel, 35 h en équipe 2*8