Cuisinier et/ou second de cuisine (H/F) 17 - TAILLEBOURG
Offre n° 203VLGY
Cuisinier et/ou second de cuisine (H/F)
17 - TAILLEBOURG - Localiser avec Mappy
Publié le 09 février 2026
Pour la saison nous recherchons notre cuisinier.ère, en collaboration avec le chef de cuisine vous participez à toutes les activités dans la cuisine. Vous êtes chargé(e) de la préparation et de la confection des plats proposés à la la carte selon un plan de production culinaire. Vous assurez l'entretien du plan de travail et du matériel. Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et la charte qualité de l'établissement. Vous assurez le service du midi et du soir. Vous travaillerez le week-end et jours fériés. Une première expérience en cuisine est souhaitée. Contrat de 4 à 6 mois débutant fin avril Entretien avec l'employeur prévu le 3 mars à St Savinien lors d'un job dating. Pour plus d'information consultez l'événement sur le site MesEvénementsEmploi.fr ou cliquez sur le lien ci-dessous pour vous inscrire.
- Type de contrat
-
CDD - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
- Salaire
- Selon expérience et qualification
Profil souhaité
Expérience
- 6 Mois - souhaitéeCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine
Compétences
- Conditionnement des aliments
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir un outil ou matériel
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Eplucher des légumes et des fruits
- Fiches techniques de cuisine
- Procédures de cuisson sous vide
- Production culinaire
- Préparer des repas
- Préparer les viandes et les poissons
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Techniques de conservation des aliments
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
LES QUAIS DE TAILLEBOURG
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
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