Barista/ Taiyakiste (H/F)

Barista/ Taiyakiste (H/F) 31 - TOULOUSE

Offre n° 203VTDR
Barista/ Taiyakiste (H/F)

31 - TOULOUSE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 10 février 2026

Missions principales - Préparation et cuisson de pâtisseries asiatiques traditionnelles - Réalisation de taiyaki (pâte, cuisson, garnitures, présentation) - Préparation de desserts à base de gaufres (bubble waffle), glaces et toppings - Participation à la mise en place, au respect des normes d'hygiène (HACCP) - Accueil client et explication des produits (en français et en vietnamien si besoin) - Contribution à l'identité et à l'authenticité des recettes du coffee shop - Préparation des boissons chaudes et froides (cafés, thés, boissons lactées) - Maîtrise du latte art 2D et 3D (rosseta, cœur, motifs avancés, travail de la mousse) Compétences et critères requis (très important) Compétences techniques obligatoires - Maîtrise de la pâtisserie asiatique, notamment des desserts d'inspiration vietnamienne et japonaise - Savoir-faire spécifique dans la réalisation de taiyaki (pâte, cuisson, texture, garnitures) - Connaissance des techniques de desserts street-food asiatiques - Sens du détail et de la présentation des produits Compétences linguistiques - Pratique du vietnamien Justification possible : transmission de recettes traditionnelles, échanges avec fournisseurs ou partenaires asiatiques, compréhension de recettes non traduites - Bases en français exigées ou engagement à suivre une formation en français Qualités professionnelles - Rigueur et respect des procédures - Rapidité d'exécution et autonomie en production - Capacité à travailler dans un environnement de petite restauration - Intérêt pour la culture asiatique et la patisserie

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Mobilisable en urgence
Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1850.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
  • Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsCette compétence est indispensable
  • Effectuer le service des plats à tableCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisineCette compétence est indispensable
  • Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacksCette compétence est indispensable
  • Garantir la satisfaction du clientCette compétence est indispensable
  • Gestion des stocks et des commandesCette compétence est indispensable
  • Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clientsCette compétence est indispensable
  • Lecture de plan de salleCette compétence est indispensable
  • Maintenir un environnement de travail sécurisé et organiséCette compétence est indispensable
  • Maintenir une communication claire et professionnelleCette compétence est indispensable
  • Nettoyage des espaces de restaurationCette compétence est indispensable
  • Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissonsCette compétence est indispensable
  • Participer à un inventaireCette compétence est indispensable
  • Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
  • Procéder à l'encaissementCette compétence est indispensable
  • Proposer des produits additionnelsCette compétence est indispensable
  • Préparer des boissons chaudes ou froidesCette compétence est indispensable
  • Préparer, assembler des plats simplesCette compétence est indispensable
  • Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationCette compétence est indispensable
  • Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsableCette compétence est indispensable
  • Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenanceCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • S'exprimer avec politesse et courtoisieCette compétence est indispensable
  • Saisir une commande sur informatiqueCette compétence est indispensable
  • Veiller à la présentation soignée des platsCette compétence est indispensable
  • Assister et aider les personnes en attendant les secours
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Avoir le sens du service

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

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