**Employeur présent au Forum Amélie les bains , le 17 02 26 de 09h00 à 12h00 Espace Méditerranée Amélie les Bains** À propos du poste Nous recherchons un futur commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre nos équipes dynamiques. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous souhaitez développer vos compétences culinaires, cette formation est faite pour vous. - Pour la partie entreprise : Dans le cadre d'un contrat en apprentissage et en alternance avec l'entreprise vous effectuerez les opérations liées aux préparations culinaires, vous participerez au service et à l'envoi des plats en salle au sein d'un établissement de restauration selon la charte qualité de l'établissement, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire pour les postes en cuisine . - Pour la partie formation : Vous viendrez en formation une journée par semaine ou une semaine par mois sur notre plateau technique. Vous serez formé aux bases techniques de cuisine dans le cadre de mises en situation sur notre restaurant pédagogique. Question mobilité : accessibilité par les bus à 25 minutes de Perpignan. Les horaires sont adaptés aux horaires de formation. Nous sommes un centre de formation à taille moyenne . Notre force : des petits groupes , un restaurant pédagogique , des formateurs actifs et dynamiques , un accompagnement complet , la mise en relation rapide avec des entreprises en fonction de votre situation géographique. Aucun frais n'est à prévoir pour le candidat . Début de contrat possible rapidement . - Diplômes préparés: Titres professionnels accessibles tout au long de l'année BAC Professionnel : Contrats possibles de Juillet à Décembre Responsabilités - Participer à la préparation des aliments selon les recettes établies - Assurer la mise en place des ingrédients et des équipements nécessaires à la cuisine - Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur - Aider au nettoyage et à l'entretien de l'espace de travail et des ustensiles de cuisine