Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité Marseille (H/F)

Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité Marseille (H/F) 13 - Marseille 8e Arrondissement

Offre n° 203WBHM
Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité Marseille (H/F)

13 - Marseille 8e Arrondissement - Localiser avec Mappy

Publié le 10 février 2026

Société régionale de restauration collective recherche son Chef Gérant pour une résidence services séniors sur Marseille 8ème arrondissement. Vous aurez à gérer la production avec l'appui d'une équipe. Vos missions seront les suivantes: - Manager, accompagner, former, - Gérer le planning, - Mettre en œuvre une cuisine adaptée aux goûts et aux envies des Résidents, - Garantir les règles en matière HACCP, - Passer les commandes, gérer les stocks, le budget, - Veiller à la satisfaction des convives, - Avoir une très bonne présentation, - Avoir le sens de la relation client, Expérience en restauration traditionnelle indispensable. Expérience minimum de 4 ans requise en tant que chef gérant Travail sur cycle de 2 semaines Travail 1 WE sur 2 Rémunération brute mensuelle: entre 3300€ et 3600€ sur 12 mois

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail par roulement
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 3300.0 Euros à 3600.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
  • Complémentaire santé
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 4 An(s)Cette expérience est indispensable

Formations

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
  • Bac ou équivalent - Hôtellerie restauration

Compétences

  • Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Elaborer, suivre et piloter un budget
  • Définir les plannings et congés de ses équipes

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Agent de maîtrise
  • Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

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