Chef Gérant en Restauration Collective CDD (H/F) 01 - ST GENIS SUR MENTHON
Offre n° 203WRRZ
Chef Gérant en Restauration Collective CDD (H/F)
01 - ST GENIS SUR MENTHON - Localiser avec Mappy
Actualisé le 10 février 2026
Dans le cadre d'un remplacement longue durée, CALITEO recherche un(e) Chef Gérant(e) pour assurer la gestion complète du service de restauration d'un établissement médico-social (FAM). Ce poste pourra évoluer vers un CDI selon les besoins. Missions - Manager une équipe de 3 collaborateurs. - Participer à la production et organiser les repas adaptés aux résidents. - Gérer les stocks et les commandes. - Veiller au respect des normes HACCP et des règles d'hygiène. - Assurer un service de qualité, y compris un week-end sur deux. Profil recherché - Expérience en restauration collective, idéalement en milieu médico-social. - Maîtrise de la cuisine traditionnelle. - Sens de l'organisation, autonomie et rigueur. - Compétences managériales confirmées. Conditions - 2 300 à 2 400 € brut/mois - Mutuelle d'entreprise. - Contrat de remplacement longue durée
- Type de contrat
-
CDD - 2 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
- Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revientCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Employeur
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