CUISINIER CONFIRMÉ EN CDI 39H (H/F)

CUISINIER CONFIRMÉ EN CDI 39H (H/F) 22 - LANVALLAY

Offre n° 203WTZD
CUISINIER CONFIRMÉ EN CDI 39H (H/F)

22 - LANVALLAY - Localiser avec Mappy

Actualisé le 11 février 2026

CUISINIER CONFIRMÉ-E CDI 39H SEMAINE Restaurant « La Vieille Braise » situé près de DINAN (22100) depuis 2001 Cuisine faite Maison et de qualité, avec des produits frais et de saison, Clientèle fidèle 40 couverts, ouvert 5/7 avec une équipe en place motivée 1. VOS MISSIONS : - Préparations culinaires, - Proposition de vos propres recettes, - Respect des règles d'hygiène, - Bonne communication avec la salle. 2. QUALITÉS : Organisé - Motivé - Réactivité - Prise d'initiative - 3. PROFIL : Diplomé(e) en cuisine CDI - Rémunération selon profil + avantages sociaux 39h00 / semaine avec un travail en coupure le Vendredi et Samedi (9h30 à 15h - 18h30 à 23h). Congés : Jeudi soir, Dimanche soir, Lundi soir, Mardi soir et Mercredi journée. Vous avez envie de rejoindre notre Restaurant ? Maryline et Patrick LE COINTE : contact@lavieillebraise.com Restaurant « La Vieille Braise » 23 Rue de Rennes 22100 LANVALLAY Tél. 02 96 39 40 50 Portable : 07 86 99 74 68 www.lavieillebraise.com

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2143.0 Euros sur 12.0 mois
  • Complémentaire santé
  • Restauration
  • Plan d'épargne retraite d'entreprise
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formations

  • CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration - CAP OU BEP CUISINE Cette formation est indispensable
  • Bac ou équivalent - BAC PRO CUISINE

Compétences

  • Bac pro cuisineCette compétence est indispensable
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • CAP cuisine
  • Chaîne du froid
  • Concevoir des recettes et menus
  • Conditionner des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Familles de produits alimentaires
  • Gestion de la qualité des produits
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Techniques de pâtisserie

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE COINTE PATRICK

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Site internet
http://www.lavieillebraise.com

M. PATRICK LE COINTE

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