Le Domaine Mélusine **** aux Epesses Domaine touristique - restaurant, bar & snack Votre mission: Ambassadeur(rice) de l'accueil du Domaine, vous assurez un service chaleureux, efficace et convivial auprès des clients du restaurant, du snack, du bar ou des espaces de restauration. Vous contribuez pleinement à la satisfaction client, à l'ambiance conviviale du site et au rayonnement de l'établissement par votre professionnalisme et votre sens du service. Vos responsabilités: Accueil & relation client - Accueillir les clients avec courtoisie, sourire et disponibilité - Présenter la carte et conseiller sur les plats, menus et boissons - Répondre aux questions des clients (restaurant, animations, informations sur le Domaine) - S'adapter à une clientèle internationale (anglais apprécié) Service - Participer à la mise en place de la salle et de la terrasse (dressage, nettoyage, préparation) - Prendre les commandes et les saisir sur le système de caisse - Assurer le service des plats et boissons dans le respect des standards - Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas - Débarrasser et redresser les tables pour les services suivants Encaissement - Établir les additions - Gérer les encaissements (espèces, CB, ANCV, chèques) Hygiène & sécurité - Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Maintenir un poste de travail propre et organisé Polyvalence - Aider ponctuellement au bar, au snack ou à la plonge - Participer aux soirées à thème et événements du Domaine ________________________________________ Profil recherché Compétences techniques - Bonne maîtrise des techniques de service (assiette, plateau) - Aisance avec les outils de prise de commande / logiciel de caisse - Connaissance des normes d'hygiène - Rapidité, rigueur et sens de l'organisation - Capacité à gérer le stress en période de forte affluence - La pratique de l'anglais est un plus Formation & expérience - CAP / BEP / Bac Pro Restauration ou BTS MHR (option service) - Expérience de 1 à 2 ans en service (profil débutant motivé accepté) - Disponibilité en horaires coupés - Bonne condition physique (station debout prolongée, port de charges légères) - Possibilité de logement sur site Savoir-être - Excellent relationnel, sens de l'accueil et du sourire - Dynamisme, réactivité et esprit d'équipe - Adaptabilité à un environnement saisonnier et à une clientèle internationale - Présentation soignée et professionnelle ________________________________________ Conditions - Horaires flexibles incluant soirs, week-ends et jours fériés - Poste rattaché au Chef de rang - Environnement de travail dynamique, convivial et formateur ________________________________________ Envie de vivre une expérience humaine et professionnelle au cœur d'un Domaine touristique ? Rejoignez notre équipe restauration et participez à la création de moments conviviaux pour nos clients !