Vous assurez le service en salle et en terrasse, 70 couverts/service en période estivale (avril/fin septembre) et 30 couverts/service en hiver Missions : - Accueillir et installer les clients, présenter de la carte, proposer des suggestions du jour - Conseiller les clients dans leurs choix - Établir une commande - Assurer le service - Débarrasser et redresser des tables - Réaliser les encaissements - Effectuer l'entretien et le nettoyage de la salle et de la terrasse - Respecter l'application des règles d'hygiène alimentaire - Assurer la plonge de la salle Vous travaillez en horaires de coupe (service du midi et du soir) Repos le lundi (fermeture du restaurant). Poste à pourvoir de suite