Offre n° 203WZZW
Barman -mixologue (H/F)

Actualisé le 27 mars 2026

Le Barman - mixologue assure l'accueil des Hôtes dans le point de vente selon les procédures de l'hôtel. Force de conseil, il oriente la vente des cocktails et des spiritueux puis assure le service. Il assure l'encaissement et le suivi de la facturation dans le point de vente. - Propose ses recommandations pour l'élaboration des cartes du Bar - Maitrise parfaitement les différentes prestations et offres fournies par chaque service de l'Hôtel et en informe les clients - Dynamise les ventes - Anime le bar - Respecte scrupuleusement les procédures de caisse - Gère les coûts marchandise de manière rigoureuse - Gère et contrôle les stocks de son département - S'assure du respect des règles d'hygiène et des conditions d'hygiène - Porte à la connaissance de la hiérarchie, les informations, commentaires et les axes d'amélioration, qu'il/elle estime judicieux Cette liste n'est pas exhaustive. Travail en soirée et occasionnellement entre 12h et 15h 1 jour de repos par semaine Poste logé

Type de contrat

Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Mobilisable en urgence
Travail saisonnier
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Conditions de travail

En contact avec du public

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros sur 12.0 mois
Titres restaurant / Prime de panier
Hébergement
Complémentaire santé
logé - indemnités paniers repas incluses

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

12 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installer
Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
Assurer la maintenance de base du matériel de bar
Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Evacuer et trier des déchets, des produits
Gérer les besoins en approvisionnement
Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
Parler une ou plusieurs langues étrangères
Procéder à l'encaissement
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Respecter les standards qualité de l'établissement
Réaliser la facturation
Réaliser un service en salle
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
S'exprimer avec politesse et courtoisie