Offre n° 203XGYC
Poissonnier (H/F)

38 - BOURGOIN JALLIEU - Localiser avec Mappy

Actualisé le 11 février 2026

Vous êtes passionné(e) par le monde de la mer et vous avez un bon sens du relationnel ? Nous recherchons un(e) poissonnier(ère) H/F pour rejoindre notre équipe dynamique. Missions : - Accueillir et conseiller les clients sur les produits de la mer - Réceptionner, contrôler et ranger les produits - Préparer et mettre en valeur les poissons et fruits de mer en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurer la vente et l'encaissement - Participer à la gestion des stocks et des commandes - Veiller à la propreté et à l'hygiène du rayon poissonnerie Une première expérience sur un poste similaire est exigée.

Type de contrat

Intérim - 1 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Horaire de 13.0 Euros

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine poisson

Compétences

Accueillir, orienter, renseigner un public
Assurer la fraîcheur des produits exposés
Bac pro poissonnier écailler traiteur
CAP poissonnier écailler
Chaîne du froid
Conseiller les clients sur la préparation des produits
Découper les poissons selon les demandes spécifiques
Développer et fidéliser la relation client
Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration) , disposer les produits et afficher les prix
Nettoyer les poissons et les crustacés
Organiser, aménager un espace de vente
Ouvrir des coquillages et crustacés
Proposer des dégustations pour promouvoir les produits
Préparer des commandes spéciales pour des événements
Préparer des plateaux de fruits de mer
Préparer le poisson pour la conservation
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Surveiller la température des zones de stockage
Techniques de conservation des aliments
Trier les poissons et effectuer leur préparation
Utilisation d'outils de découpe
Variétés de coquillages
Variétés de crustacés
Variétés de poissons