Qui sommes-nous ? Cinq Degrés Ouest, PME bretonne innovante basée à Lorient, est un acteur de référence dans la transformation de produits de la mer (homard, coquillages, crustacés) grâce à la Haute Pression à froid et à la cryogénisation. Dans le cadre de l'accroissement de notre activité, nous cherchons à recruter des conducteurs de ligne et machine. Missions générales Vous êtes rattaché(e) au Chef d'équipe cru ou cuisson, et travaillez au sein d'une équipe d'une Quinzaine de personnes. Vos missions sont les suivantes : * Prendre en charge les réglages de ligne dans les phases de démarrage des ordres de fabrication * Organiser la répartition des tâches des opérateurs sur votre segment de production * Assurer l'ensemble des opérations de suivi de production (quantité, qualité) * Peser, étiqueter et emballer les produits * Conditionner les produits surgelés ou frais en sortie de ligne * Utiliser le détecteur de métaux (DDM) * Effectuer la traçabilité des produits * Contrôler le produit (aspect, couleurs, etc.) * Informer le chef d'équipe ou le service Qualité en cas d'anomalie * Connaitre et respecter les consignes d'hygiène, de qualité et de sécurité liés au poste * Assurer le rangement et la bonne tenue de votre poste de travail Profil souhaité * Vous bénéficiez idéalement d'une expérience de conduite de ligne ou machine en agroalimentaire * Savoir lire et compter * Être minutieux, dynamique et rigoureux * Être fiable et autonome * Avoir une vision globale de l'atelier et être attentif à son environnement * Cultiver l'esprit d'équipe Environnement de travail * Environnement humide et froid positif (environ 6°C) * Horaires : en 2*8 ou 1*8 selon l'activité * Station debout Ce que nous proposons * Majoration des heures de nuit à 25% * Prime d'habillage de 0.82€ par jour travaillé * Mutuelle et prévoyance, prime transport: prise en charge à hauteur de 50% par l'employeur * Tickets restaurant à partir d'un mois d'ancienneté (6€/jour) * Prime d'ancienneté (3% tous les 3 ans) * 13ème mois dès un an d'ancienneté