Rejoindre notre Maison, c'est entrer dans une histoire familiale et également : - Un restaurant triplement étoilé Michelin depuis 2005, classé parmi les meilleurs établissements du monde. - Une salle ouverte sur un panorama époustouflant au cœur de la montagne, où l'exigence, la convivialité et la bienveillance s'unissent pour que chaque client vive une expérience inoubliable. - Une équipe soudée et structurée, travaillant dans la bienveillance et l'exigence avec la cuisine et la sommellerie. Vos missions : - Accueillir, conseiller et anticiper les besoins des convives tout au long du repas. - Assurer la gestion complète d'un rang avec l'aide d'un commis, dans le respect des standards de la haute gastronomie. - Garantir la fluidité du service en coordination avec les maîtres d'hôtel, la cuisine et la sommellerie. - Participer à la mise en place de chaque service Vos avantages : - 3 jours de repos consécutifs par semaine pendant 7 mois (puis 2 jours consécutifs pendant 2 mois) - 1 semaine de congés fin juin - 1 semaine de congés fin août - Nourri(e) et logé(e) - Tenue professionnelle fournie en partie - Activités d'équipe organisées tout au long de l'année - Avantages au sein de nos Maisons (restaurants, boulangerie, spa et salle de sport) - Avantages Relais Team : séjours à prix réduits dans tous les établissements Relais & Châteaux du monde - Cadre de travail privilégié au cœur d'un environnement authentique et apaisant - Crèche d'entreprise Profil recherché : Vous êtes dynamique, rigoureux(se), à l'écoute et animé(e) par le sens du service et de l'excellence. - Formation hôtelière et/ou expérience confirmée en restauration gastronomique indispensable - Excellent relationnel, réactivité, sens du détail - Qualités attendues : leadership naturel, esprit d'équipe, capacité à incarner l'image de la maison.