Les Jardins de la Briquette est un projet d'agriculture régénérative associé à une activité de restauration. La cuisine est directement liée aux productions du jardin et la carte change chaque semaine selon les récoltes. Le restaurant est ouvert du 14 Mai au 6 Septembre 2026 : Jeudi et vendredi soir Samedi et dimanche (brunch et soir) Entre 35 et 55 couverts par service. Vous êtes responsable du bon déroulement du service en salle et de la qualité de l'accueil des clients. Vos missions: - Gestion des réservations et de l'accueil client - Organisation et coordination du service en salle - Prise de commandes (plats et boissons) et service - Gestion des commandes de boissons - Veille à la propreté de la terrasse et des sanitaires - Participation à la plonge (partagée avec l'équipe) Possibilité d'être nourri et logé sur place.