Offre n° 203XQCS
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

65 - GAVARNIE GEDRE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 30 mars 2026

Poste à pourvoir de mi mai à mi octobre 2026. Vous travaillerez pour une auberge de montagne à la réalisation d'une cuisine traditionnelle de produits locaux dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Poste nourri et logé Horaires en coupure

Type de contrat

CDD - 5 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail saisonnier

Salaire

Hébergement
Restauration
selon CCN HOTELLERIE RESTAURATION

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Diplômé du HACCPCette compétence est indispensable
Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Conditionner des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Préparer des plats culinaires
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison